点击上方“ 因为土豆是很家常的食材，并且它有好的口感和很高的营养价值，所以人们很喜欢用其做菜，下面就来为大家介绍几种它的做法。
土豆烧肉
主料
一块五花肉g、土豆1个、盐1小勺、糖1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、料酒1小勺、油适量。
步骤
1、将准备好的五花肉清洗干净，然后切成大小适中的肉块。
2、土豆去掉外皮，清洗干净，也切成大小适中的块。
3、五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水。
4、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。
5、小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄。
6、加入一勺老抽和生抽。
7、加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖。
8、炖到肉八成熟，加入土豆下锅。
9、等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。
小贴士
1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻。
3、肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了。
土豆炒肉片
材料
新鲜青椒一个，土豆小个一个，干辣椒少许，瘦肉G，生抽，盐，淀粉。
做法
1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。
2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用。
3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边。
4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅。
5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒。
6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。
土豆炖牛肉
材料
土豆，牛肉。
做法
1、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。
2、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
3、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。
然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
5、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
芝士焗土豆泥
材料
适量的土豆，马苏里拉芝士，胡萝卜，白洋葱，黄油，黑胡椒。
做法
1.土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2.土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。
3.白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
4.锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。
5.下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
6.土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。
7.表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。
咖喱土豆鸡块
材料
鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量。
做法
1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分。
2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄。
3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色。
4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀。
把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下。
5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦。
6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌。
结语：以上就是为大家介绍的土豆怎么做好吃又简单的内容。现在大家都知道如何用土豆制作美味又简单的菜肴了吧，其实土豆本身就是味道很好的食材，无论跟什么搭配都很美味。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇